みなさま
10月初日は土曜日❣️
今日はお昼から『みそ作り』に行ってきました。
人生初の体験
でも、私の母はずっと手作りしていたので、手作りみその美味しさは知ってる😄😄😄
たまたま機会があったので作ってみる事にした😊😊
材料はこんな感じ❣️
蒸し煮大豆
麹
塩
水
豆を潰してひたすら捏ねるだけ😅
まぁまぁの肉体労働
作業すること1時間あまり
なんとか『みそ』っぽくなった
玄米麹と麦麹で作ったので、2種類の味が楽しめる😍
でもね・・・
出来上がりまでには半年かかります
どんな味になるのか楽しみです
美味しくなぁ～れ😊😊😊
そして今夜も笑顔で出勤します
10月最初に来てくださるのはWHO
✨💖✨by satonaga jun✨💖✨