月: 2022年8月
月曜日😊出勤してます・・・🍉スイカの話し
お仕事 頑張ってきます
時間があれば、
世界遺産 行ければと思ってますが、、?!
本日より
ヨーロッパ 出張の為
2週間程 お休み致します
昨日8月28日の💕ありがとう😊😊😊
おはよ~😄いちじくの話し
食物繊維やミネラルが豊富に含まれ、たんぱく質を分解する酵素が含まれてい為、食後のデザートにぴったり❣️
いちじくは、クワ科の植物で和名をイチジクといいます。6月下旬~8月上旬に旬を迎える夏果と、8月~10月中旬に旬を迎える秋果があるそうです。
いちじくの中にある、白く柔らかいプツプツとした部分は、果実ではなく、なんと花❣️
実に見える部分の中に花を咲かせるそうです。
外からは花をつけないように見えるため、漢字で「無花果」と名付けられているのだそうです。🤩🤩🤩
女性にうれしい美容・健康効果もいっぱい❣️
いちじくには、水溶性食物繊維のペクチンや、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄(鉄分)などのミネラルが豊富に含まれています。また、女性ホルモンに似た働きをする植物性エストロゲン、たんぱく質を分解する酵素フィシン、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。
主な栄養成分と効能
水溶性食物繊維(ペクチン)(1
善玉菌のエサになり、便通を整えて便秘を予防する働きが期待できる。また、脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して体外に排出する作用があるため、コレステロール値や血糖値の上昇を抑える。
糖尿病・高血圧など生活習慣病の予防・改善効果も期待できる。
カリウム(2
ナトリウム(塩分)を体内から体外に排出、筋肉の収縮、血圧の上昇を防ぐ。また、体液のpH値を整え、バランスを保つため、体がむくむのを予防する効果も期待できる。
鉄(鉄分)(3
赤血球のヘモグロビンに多く存在する物質。吸収率の違う2種類の鉄が存在する。不足すると貧血を起こすため、積極的に摂る必要がある。他にも鉄を含有する食材として、赤身の肉・魚、野菜や卵などがある。
植物性エストロゲン(4(5
大豆イソフラボンのように卵巣ホルモンに近い働きをする植物性の物質。卵巣ホルモンは、不足すると、更年期障害やPMS(月経前症候群)など女性特有の症状の原因になる。また、骨の形成を活発にする働きをもつため、減少すると骨粗鬆症の原因にもなる。
フィシン
たんぱく質を分解する酵素で、食後に食べると、消化を促進。二日酔い予防効果も期待できる。アレルギー体質の方には、口内にかゆみや違和感を起こすことがあるので注意が必要。
アントシアニン(6
ポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、活性酸素の発生や働きを抑制、活性酸素を取り除く物質。大量の活性酸素は、動脈硬化・がん・老化・免疫機能の低下などを引き起こす。
そんな栄養たっぷりの『無花果』食べてみませんか?😋😋😋