今夜はお休みをいただいています 
今日お買い物に行ったら今が時期らしく・・・
ニシンが安くなってたのでサクッと買っちゃいました 
ニシンは東北や北海道に春に向けて産卵の為にやって来るそうで
春の訪れを告げる魚と言われているそうですよ 
そしてその卵はお腹から取り出した物は数の子 
産んだ卵は
子持ち昆布 
あれって人工的に作ったんじゃなかったのね 
売ってたニシンはもうお腹の中身を取り出されてた 
とりあえず大きいので適当に切って
今回は甘露煮にしてみたよ～ 
ホロホロとした身で柔らかくて美味しいー 
旬の物ってホントに美味しいよねぇ 
オススメですよ 